Produkte

Das Produktportfolio der TER INGREDIENTS ist stark auf den Bedarf von produzierenden Unternehmen in der Lebensmittel- und in der Futtermittelindustrie zugeschnitten.

Wir liefern eine große Bandbreite an Produkten, die sich in folgenden Hauptgruppen zusammenfassen lassen:

Aminosäuren | Antioxidantien | Emulgatoren | Energy Drink Zutaten | Konservierungsstoffe | Lebensmittelfarben | Säuerungsmittel | Süßstoffe | Verdickungsmittel | Vitamine

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Lebensmittelzusatzstoffe

Verdickungsmittel, pflanzlich

Wir haben die folgenden pflanzlichen Verdickungsmittel im Sortiment:

 

  • Agar-Agar* (pflanzliches Geliermittel, Extrakt aus Seealgen)
  • Carboxymethylcellulose (natürliches Gelier- und Verdickungsmittel, Kristalle aus Pflanzenfasern)
  • Carrageen (pflanzliches Geliermittel, Extrakt aus Seealgen)
  • Cassia-Gummi (pflanzliches Gelier- und Verdickungsmittel, gemahlene Samen der Cassia tora und Cassia obtusifolia Pflanzen)
  • Guarkernmehl* (pflanzliches Geliermittel, gemahlene Samen der Guarpflanze)
  • Gummiarabicum (natürliches Verdickungsmittel, Pflanzensaft von Akazien)
  • Johannisbrotkernmehl* (pflanzliches Gelier- und Verdickungsmittel, gemahlene Samen des Johannisbrotbaumes)
  • Konjak-Gummi (pflanzliches Geliermittel, aus der Konjak-Wurzelknolle gewonnen)
  • Natriumalginat (pflanzliches Geliermittel, Extrakt aus Braunalgen)
  • Tarakernmehl (pflanzliches Verdickungsmittel, gemahlene Samen des Tara-Strauches)

 

* Lacon Institute bescheinigt, dass unser Unternehmen TER INGREDIENTS die Anforderungen für die Einfuhr und den Handel von Bio-Qualität Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl sowie Agar Agar erfüllt und unsere Aktivitäten diesbezüglich unter Kontrolle gestellt sind.

Bio Zertifikat - TER INGREDIENTS GMBH & CO. KG

Anwendungsgebiete

In der Bauindustrie werden pflanzliche Verdickungsmittel zur Herstellung von zementbasierten und kalkhydratbasierten Trockenmörteln eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie werden die pflanzlichen Verdickungsmittel in Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Backwaren, Süßwaren, Joghurt, Würzmitteln, Überzügen für Fleisch- und Fischerzeugnisse, Milchprodukten, Schmelzkäse, Sahne, Speiseeis, Desserts, Soßen, Obst- und Gemüsekonserven eingesetzt.