Produkte

Das Produktportfolio der TER INGREDIENTS ist stark auf den Bedarf von produzierenden Unternehmen in der Lebensmittel- und in der Futtermittelindustrie zugeschnitten.

Wir liefern eine große Bandbreite an Produkten, die sich in folgenden Hauptgruppen zusammenfassen lassen:

Aminosäuren | Antioxidantien | Emulgatoren | Energy Drink Zutaten | Konservierungsstoffe | Lebensmittelfarben | Säuerungsmittel | Süßstoffe | Verdickungsmittel | Vitamine

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Lebensmittelzusatzstoffe

Verdickungsmittel, fermentativ

 

Wir bieten zahlreiche Verdickungsmittel an, die durch Fermentation zustande kommen.

 

  • Gellan-Gummi (künstliches Gelier- und Verdickungsmittel, von Mikroorganismen auf zuckerhaltigen Nährböden hergestellt)
  • Xanthan (künstliches Geliermittel, aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen)

 

 

Anwendungsgebiete

In der Bauindustrie werden fermentative Verdickungsmittel zur Herstellung von zementbasierten Trockenmörteln eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie werden unsere Verdickungsmittel in Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Backwaren, Süßwaren, Joghurt, Würzmitteln, Überzügen für Fleisch- und Fischerzeugnisse, Milchprodukten, Schmelzkäse, Sahne, Speiseeis, Desserts, Soßen, Obst- und Gemüsekonserven eingesetzt. In der Kosmetikindustrie werden Verdickungsmittel im Cremes und Dentalpflegeprodukten eingesetzt. Weiterhin werden unsere Verdickungsmittel in Futtermitteln eingesetzt.